又是一年菠萝季，
喷鼻气馋我已十载
买颗菠萝拿在手，
只当生果吃不免难免太惋惜
来看看这些养眼开胃的服法吧
-菠萝咕咾肉-
用料
主料：猪里脊肉1条
辅料：菠萝1个；彩椒2个
调料：色拉油适量；食盐适量；醋适量；料酒适量；生抽适量；老抽适量；番茄酱适量；黑胡椒适量；面粉1把；白糖适量；水适量
做法
1.里脊肉洗净沥干水份切丁，加料酒，盐，黑胡椒抓匀，腌制10分钟摆布。
3.腌好的肉丁裹上面粉。
4.用筛网筛往肉丁外貌过剩的面粉
5.油锅烧热，下进肉丁，年夜火炸至外貌金黄捞出
6.炸好的肉丁沥干油份
7.生抽，老抽，醋，蕃茄酱，盐，糖和适量水，调成酱汁。
8.酱汁倒进锅内烧到冒年夜泡
9.倒进肉丁翻炒匀称
10.倒进菠萝丁和红颜色椒丁。
11.翻炒匀称即可出锅
-菠萝鸡片-
用料
主料：菠萝半个；鸡胸脯肉300克
辅料：红尖椒半个；鸡蛋1个
调料：花生油20克；食盐5克；鸡精3克；葱2根；料酒1年夜勺；水淀粉1年夜勺；白砂糖3克
做法
1.鸡胸肉用刀斜片成片
2.参加泰半个蛋清和料酒1年夜勺、淀粉1年夜勺、盐、植物油少量拌匀腌制10分钟摆布
3.红辣椒切成象眼片，菠萝切方块，葱切段备用
4.锅烧热进油，进鸡肉片滑开
5.参加葱和红辣椒翻炒
6.参加糖、盐、菠萝片炒匀
7.参加鸡精，倒进水淀粉勾芡
8.翻炒片晌即可关火
-凤梨虾球-
用料
主料：虾适量
辅料：菠萝1个
调料：色拉油适量；食盐少许；葱适量；姜适量；料酒少许；喷鼻油少许；淀粉适量；白糖适量；白醋适量
做法
1.新颖的海虾往头剥壳，用针挑往沙线，用料酒、葱姜末抓匀腌制一段时光
2.菠萝往皮，菠萝肉切成小块，用淡盐水浸泡一段时光，取部门果肉榨成汁，腌制好的虾仁，择往葱姜，在干淀粉里裹一下
3.锅里油烧热，年夜火烧至六七分热
4.然后沾满湿淀粉，下锅炸制，炸虾仁的时光要短，防止虾仁炸老
5.捞出后，再复炸一遍
6.锅里放一年夜勺糖，小火加热，倒进菠萝汁，参加适量盐和半勺白醋，参加几滴喷鼻油
7.等汁熬浓稠，冒着小泡泡时，倒进菠萝和虾仁翻炒匀称即可出锅
-酸甜菠萝酱-
用料
主料：菠萝500克
调料：冰糖30克；白砂糖1/3杯
做法
1.将菠萝切成几***，放进淡盐水中浸泡10分钟
2.将菠萝从盐水中提出，沥干水分，切成小块，撒上白砂糖（1/3杯（1次性杯子））拌匀，盖上保鲜膜，送进冰箱冷躲24小时
3.将糖腌一天后的菠萝倒进搅拌机中，参加一杯净水，搅拌成菠萝浆
4.将搅拌过的菠萝浆倒进锅中，年夜火烧开，参加冰糖，改小火，边煮边搅拌
5.或许40分钟摆布酱变得浓稠而细腻
6.熬到很是浓稠的感受，即可关火了，趁热装进无水无油的洁净容器中，密封生存。
-泰式菠萝炒饭-
用料
主料：米饭1碗
辅料：菠萝半个；黄椒半个；红椒半个；洋葱少许；虾仁50克；青豆30克；甜玉米30克
调料：胡椒粉(黑)5克；鱼露2汤勺
做法
1.将菠萝肉挖出用淡盐水浸泡。外壳做容器备用
2.虾往壳往虾线切小段，红椒、黄椒、菠萝、切小丁备用
3.锅中放油，放进洋葱粒炒喷鼻，放进米饭炒散盛出备用
4.锅内再次放油烧热，将虾仁炒至变色，放进红黄椒、青豆、菠萝、玉米粒翻炒片晌
5.放进米饭翻炒匀称，调进鱼露两汤勺，盐、黑胡椒粉适量
6.将炒好的米饭盛进菠萝做的容器内即可
-让菠萝自带摆盘属性的高逼格切法-
（视频：微在涨姿态）
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