七日热阳，花朝已过
京城芳菲正盛，宫中群芳未眠
吹面不冷杨柳风
春日食蔬，减轻肠胃肩负，往除体内油脂
周末食素，减轻身材肩负，叫醒身材生气
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菠菜
24kcal/100g
菠菜，在古时间被人们誉为“红嘴绿鹦哥”，具有滋阴润燥、养肝明目等感化，不光能增补维生素和矿物资，另有能有用地反抗种种病原微生物的侵袭，预防伤风。
因菠菜含有草酸，进进人体后与其他食品中的钙质联合，会形成难消融的草酸钙，影响人体对钙质的正常接收，以是炒食时可先用滚水烫软。也可以同时多吃碱性食物，如海带、生果等，以促使草酸钙消融排挤。
果仁菠菜
质料：菠菜200g、盐焗杏仁/花生/腰果/白芝麻、蒜末、盐、醋、芝麻油；
做法：
1、 菠菜摘洗洁净，开水进锅氽烫变色捞出；
2、过凉开水，攥干，切寸段；
2、放进熟的盐焗杏仁、花生、腰果；
3、放进蒜末、盐、芝麻油、醋拌匀；
4、撒上白芝麻，装盘。
莴笋
14kcal/100g
即Yota餐单中常泛起的“青笋”，响亮爽口、清火排毒，养眼又爽口，可以往失落积攒了一个冬天的体内燥热。
口蘑烩莴笋
质料：口蘑3-5个，莴笋1根，油、盐
做法：
1、莴笋往皮，削洁净白色茎部，切成条；
2、口蘑洗净切小片，开水进锅稍微氽烫一下，捞出备用；
3、进油炒莴笋条3-5分钟，放进口蘑，加少许水焖一会儿；
4、加盐，收汁，出锅。
芽菜
18kcal/100g
春季恰当吃芽菜有助于预防吵嘴发炎，资助五脏从冬躲转为春生。芽菜最好只管坚持其平淡的性味，最好焯一下就出锅；纵然要下锅，也必定要急火快炒，只管淘汰维生素的丧失。
韭菜芽菜春卷
质料：韭菜、芽菜、胡萝卜、春卷皮、油、盐
做法：
1、韭菜、芽菜洗净滤水，韭菜切小段，胡萝卜切丝；
2、进油，放进芽菜和胡萝卜丝爆炒，进韭菜，加盐，出锅；
3、将韭菜与芽菜包进春卷皮中；
4、放少许油，用平底锅烤到两面金黄变脆。
（春卷皮比力难买可以用饺子皮擀薄尝尝哦~）
菌菇
20kcal/100g
菌菇是强碱性粗纤维食物，欧洲人把蘑菇誉为“植物肉”。据《本草纲目》载：“菌陈除风湿冷热邪气，热结黄疸，久服轻身益气耐老，面白悦，终年。”
春日最相宜的制法就是用其炖种种汤。用山珍菌吊出的鲜汤里含有大批的微量元素硒、锌、铁，汤中所含的多种维生素，起到了增补水分、津润肌肤的功能，能包管肌肤不再干燥。
摄生菌菇汤
质料：市场上能买到的种种菌菇、盐、料酒、油、姜片
做法：
1、菇类洗净沥干，年夜的切片，姜切片；
2、热锅，倒进少许油、爆喷鼻姜片，倒进菇翻炒，倒少许料酒；
3、将炒好的菇倒进砂锅中，进水煲汤，中火煮沸后转小火半小时，加盐调味出锅，美味实足。
4、也可凭据小我私家喜欢参加鸡毛菜、小青菜等，让色彩更富厚！
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